饮料生产线由于果汁品种无法满足加工的需求，造成的原料问题一直困扰着加工企业。只有适合加工的、优质的汁用水果才能加工出优良的果汁产品。我国的果汁加工业是在水果种植业迅速发展、水果卖果难的基础上发展起来的，通过果汁加工消耗多余的鲜销果，但是鲜销果与汁用水果对原料的要求是不一样的，因此加工出的果汁难以满足市场的要求，如我国生产苹果汁用的苹果酸度低，而橙汁加工用橙量少、苦味大、酸度高，而国外加工企业都有专门用于加工的水果原料基地。
由于市场需求的不断扩大所以对企业的生产效率就有很高的要求，所以很多饮料企业纷纷的都自己的饮料生产线设备也进行了升级，或者是增加果汁饮料生产线，这也给饮料生产线的生产企业提供了空间，但是要是国外先进饮料生产线技术相比我们差距还是非常明显的，这就要求我们不断的对自己的技术进行升级改造，只有当技术能够满足企业的需求的时候，我们才能在高端的市场占有一席之地，包装机械也面临同样的问题。
其实平时我们市面上买的饮料大多是国外品牌，或者是被国外收购的国内品牌，我国生产果汁饮料企业不少，但是好的品牌却少之又少，基本上很多企业变成国外品牌的代工厂。品牌文化是产品的灵魂，如何经营好自己的品牌树立鲜明的形象，是我国果蔬企业需要学习的。 据了解，目前果蔬饮料市场还缺少强势的领导品牌。
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