板式灭菌机是现在灭菌行业中使用极为广泛的一种，一般来讲，在一定温度范围内，温度越低，细菌繁衍越慢。温度适中，繁衍越快。但温度太高，细菌就会死亡。不过不同的细菌有不同的zui适生长温度和耐热、耐冷能力。板式灭菌机就是针对细菌的这些特点进行灭菌的，下面我们就来为我们具体介绍下板式灭菌机的主要特点：
板式灭菌机有哪些特点
1、板式灭菌机投资本钱较低，装置面积相对较小。
2、控制元件均选用进口产品、质量可靠、精度高。
3、板式灭菌机灭菌温度由PID自动调理至所需稳定的工艺值。
4、操作简单，常用备件仅有板片胶垫，修理本钱低。
5、板式灭菌机温度数字记录，并可以经过电脑下载保存。
6、物料低温时自动回流，并在高低温时报警，有用保证了不合格产品无法进入灌装设备。
7、管式换热器选用双段热量回收工艺，热回收率高。
8、板式灭菌机整机选用食品级不锈钢材料，确保达到对饮料食品设备安全卫生指标要求。
以上就是我们为我们具体介绍的板式灭菌机的主要特点，板式灭菌机可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。板式灭菌机灭菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
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